㊐ 2012.08.05-Sunday

來綠島的第三天正式開工的第二天

開始學習作早餐給客人吃,一早6:30上工開始水果、生菜擺盤,烤土司,擠美乃滋、蕃茄醬,一堆眉眉角角都是小心注意並且隨時保持清潔乾淨

這大既就是內場的工作,一天大既會有三十多份早餐準備,從七點到九點半~

等待客人、製作早餐,抓住空檔時間吃早餐…客群分別有時散客及團客,各有優缺處

團客人多較一起行動,作起早餐來手停不下來,但團客因為要團進團出,所以對於我們要去作別的事情來說,時間變的比較多

散客則是慢慢服務,等待服務他們的時間拉的比較長,作房務的時間就會落在較晚的時間


早餐出完,就是房務時間了...

SOP

Stpe1:窗廉得拉開

Step2:收拾房裡所有的垃圾

Step3:把客人睡過的床單/被套,用完的毛巾/浴巾全給拆下備洗(還是這邊是送去台東清洗)

"破壞"大既就到此,再來就是比較難的"建設"了

Step4:裡裡外外的清掃廁所

Step5:套新床單/被套/枕套

Step6:放置被品ex:牙刷、水杯、面紙....etc

Step7:最後再來吸地、拖地

房間數共有12間,每天大約清理9~11間吧

文字真是非常容易的帶過一切,沒真實作過這工還真不知辛苦,一早起床開始一直工作到吃中飯

早餐抓緊時間大約會是在7點左右吃,工作不到十點肚子就開始說"餓"

好不容易在大隊人馬一間三人分批將所有的房間清理後,還得作一下清潔流程…才能開飯


清潔工作有:

倒掉所有的垃圾桶的垃圾、

丟洗衣機洗所有的清潔布與拖鞋、

洗潔所有的碗盤、

擦乾早上客人所用的大盤子、

將刀叉使用衛生紙包裝、

打包要去台東洗澡的床組被單們...還好這些工作很多人可以分擔完工

完工後就是吃著好吃的綠島便當,也不知是餓了比較好吃,還是綠島便當真的好吃~~這幾天吃下來都覺得好"唷以系"的喲~


嘿嘿,吃完中餐還有飯後運動唷,打掃房間外的走廊,掃地、拖地......話說民宿的大廳大既就是一般台北人家客廳的二/三倍大了吧

下午二點後會比較清鬆,到這時就可以上網、打打屁、寫寫文...還可以出門逛逛

不過有時還是會有點事情得忙,但和早上那相較比起來都是小case了


客人接送會由男生去,民宿會貼心搶在客人進門前開冷氣,這些工作就是我們有時得幫忙的了

帶客人進房休息,簡單的解說都是非常輕鬆的小活動~當然還有綠島行程說明,但這就不是我們打工渡假生會的絕活了XXD


到了晚餐時間則會有現煮的豐盛晚餐,飯後再幫忙洗洗碗、收拾收拾就可以出去溜溜

呼~打到這裡,我都累了,工作起來衣服會濕了又乾,乾了又濕...

以上給想要離島打工渡假民宿的朋友們參考參考


每一天我都至少會拍張照片紀錄一下~這天下午我和同事抓緊了時間去小小環島了一下

停留了幾個點,由於民宿有制服..在別人眼裡可能會以為我們穿情侶裝,但其實我們只是不想換便服爾~~XXXD

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